Ca y est, l’hiver pointe le bout de son nez.  Il commence à faire froid, et sortir de dessous sa couette s’avère être une épreuve à part entière. Mais l’hiver c’est aussi la saison des chocolats chauds sous le plaid , des soupes chaudes ou l’occasion de manger des plats plus réconfortants. Aujourd’hui je vous propose une recette de Risotto, mais attention, pas un risotto ordinaire. J’aime sortir des sentiers battus quand il s’agit de cuisine, et prends plaisir à revisiter les classiques. L’aliment phare: le Quinoa.