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Cookies façon brownie Chocolat-Piment
Hello la team, je n’ai pas été très présente ces derniers temps, mais j’ai travaillé sur une petite recette de cookies au chocolat remplis d’amour pour compenser! Le chocolat c’est quand même une des plus belles inventions de l’Homme. Alors pourquoi s’en priver? Et puis pourquoi choisir entre brownie ou cookie quand on peut avoir les deux?Je pense vraiment que vous allez surkiffer cette recette de cookies façon brownie au chocolat. Les cobayes de cette recette en sont devenus accros! Pour pimper un peu les cookies, et parce que le chocolat se mari très bien avec, vous y trouverez du piment d’Espelette. Attention! Pas de panique, le piment d’Espelette ne…
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Banana Bread sans sucre et sans beurre
Toi aussi ça t’arrive d’acheter des bananes mais de ne jamais les manger? Tu te retrouves avec des bananes trop mûres sur les bras mais tu détestes gaspiller? Sache que tu peux en faire tellement de choses! D’ailleurs je vais te partager la recette de mon gâteau favoris pour le goûter. J’ai nommé le BANANA BREAD (tu avais certainement deviné avec le titre). Sauf que le problème c’est ce que c’est souvent, une pâtisserie trop sucrée et trop grasse. Cela fait longtemps que j’essaye de jouer les pseudo-chimistes pour trouver une recette de banana bread healthy, sans sucre, sans beurre ou matière grasse mais avec une texture moelleuse. Idéal pour…
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Dahl de Lentilles
Hello! J’en ai pas fini avec mon tour du monde culinaire. Après le Mexique et ma dernière recette de tacos, cette fois ci, direction l’Inde et son très populaire Dahl de lentilles. J’adore la cuisine indienne, notamment pour la diversité des plats végétariens toujours riches en saveurs. Le dahl de lentilles est un plat assez simple à préparer et qui nécessite peu d’attention. C’est un plat très réconfortant et qui embaumera la pièce de ses épices.
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Tacos mexicain végétarien
Je ne sais pas vous, mais avec la situation actuelle et l’incapacité de voyager, mes envies d’évasions sont encore plus présentes. Pour pas se laisser abattre et combler ce manque, je vous propose de voyager culinairement. Aujourd’hui rendez-vous au Mexique. Quand on entend Mexique on pense forcément à ses traditionnels tacos, fajitas ou encore nachos. Personnellement, j’adore les tacos. C’est facile à faire et on peut surtout varier facilement les plaisirs. Juste plusieurs bols avec différentes garnitures, et chacun rempli sa tortilla selon ses envies. Pour un peu d’originalité, je vous propose de revisiter la recette traditionnelle, avec une recette de tacos mexicain végétarien.
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Tortillas au blé semi-complet
Hello!aujourd’hui je vous partage une recette de tortillas au blé semi-complet. Une petite galette que l’on retrouve dans beaucoup de recettes mexicaines et d’Amérique centrale. La recette est super simple et servira de base pour nombreux plats mexicain ou tex-mex (tacos, fajitas, wraps, quessadillas, enchiladas…).
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Risotto de Quinoa, Tahini, Butternut rôtie
Ca y est, l’hiver pointe le bout de son nez. Il commence à faire froid, et sortir de dessous sa couette s’avère être une épreuve à part entière. Mais l’hiver c’est aussi la saison des chocolats chauds sous le plaid , des soupes chaudes ou l’occasion de manger des plats plus réconfortants. Aujourd’hui je vous propose une recette de Risotto, mais attention, pas un risotto ordinaire. J’aime sortir des sentiers battus quand il s’agit de cuisine, et prends plaisir à revisiter les classiques. L’aliment phare: le Quinoa.
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Recette Jus d’Aloe Vera
Très utilisé en cosmétique, pour ces vertus cicatrisantes et hydratantes, L’aloe vera présente de nombreux autres avantages. Eh oui! Il suffit simplement de le boire pour bénéficier de toutes ces autres vertus. Je vous partage ma petite recette de jus d’Aloe Vera pour détoxifier votre système digestif.
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Tout plaquer pour enfin vivre
Salut les amis, j’ai pris une énorme decision. J’ai décidé de tout plaquer. Adieu Bordeaux, adieu la France. J’ai pris une décision qui j’espère changera ma vie: je pars pour l’Australie. Dans cet article, un peu personnel, j’ai envie de vous partager les raisons pour lesquelles j’ai fait ce choix et pourquoi je le conseille à tous.
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Ma couronne des rois
Qui dit mois de janvier dit Epiphanie et Couronne des rois. S’il est facile d’en trouver une dans n’importe quelle boulangerie de France, sachez qu’en Australie c’est une chose bien plus rare, il faut parcourir plusieurs kilomètres et sans doute vendre un reins pour avoir le bonheur d’en manger une aussi bonne qu’en France. Mais ce n’était pas une raison suffisante pour ne pas avoir de galette le 6 janvier. J’ai donc décidé d’en réaliser une moi même, et étant du sud ouest j’ai opté pour une galette briochée, exit le beurre et le gras, les pro frangipane n’ont qu’à bien se tenir!
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La fracture: le tournant de ma vie
Coucou les loulous, aujourd’hui j’ai envie de vous partager un article plus personnel. Si vous me suivez sur instagram depuis longtemps, vous avez pu voir que depuis janvier 2019 je me suis blessée suite à chute à vélo. Je souffrais d’une fracture de fatigue au niveau du col du fémur. Cela fait maintenant 6 mois que j’ai pu reprendre le sport et je me suis dit que j’avais suffisamment de recul pour enfin vous en parler. Pour être honnête, cette période de blessure a été très compliquée pour moi (physiquement, moralement et professionnellement). J’ai préféré digérer la chose pour mieux vous en parler. Fracture de fatigue? Quésaco? Comment l’identifier? Un…
